Учет в ресторане

Узнай как страхи, замшелые убеждения, стереотипы, и подобные"глюки" мешают человеку быть богатым, и самое главное - как устранить их из"мозгов" навсегда. Это нечто, что тебе не расскажет ни один бизнес-тренер (просто потому, что не знает). Нажми здесь, если хочешь скачать бесплатную книгу.

Бухучет в ресторанном бизнесе Ведение бухгалтерского и налогового учета в ресторанном бизнесе У Вас возникла идея создание собственного ресторанного бизнеса? Прогуливаясь по центру города, можно заметить, что кафе и рестораны находятся рядом или напротив, но никто друг другу не мешает. Всем места хватает и в выходные вечером заполняемость таких заведений достигает пикового значения. Данный вид бизнеса очень затратный на старте. Целесообразно предварительно распланировать бюджет, бухгалтерский учет и организацию работ в целом. Необходимо внедрить систему автоматизации ресторанов, позволяющую владельцам быть в курсе функционирования своего заведения. Система управления ресторанным бизнесом"айко" позволит контролировать продажи и складские запасы, можно вести видеонаблюдение, получать полную информацию о жизнедеятельности предприятия.

ФРОНТ-ОФИС

Прочитал Ваш вопрос и сразу вспомнил боевую юность! Середина х, я по юношеской глупости считаю себя великим знатоком бухучета, только что получил аттестат аудитора, завел собственную аудиторскую компанию, снял офис в гостинице и, как удачно совпало, чтобы не платить за офис, я взялся за аудит самой гостиницы. О чем можно еще мечтать, открывая фирму без денег?!

Программа для полноценного складского учета, удобные Полная информация о деятельности бизнеса, будь то фудтрак или сеть ресторанов складской и бухгалтерский учет, проводить программы лояльности и различные.

Вдобавок, уже одно то, что выходят все новые релизы , говорит, что программное решение далеко не идеально, для решения все тех же самых задач многие функционал Офиса используют в лучшем случае процентов на 10, даже не подозревая какие гигантские возможности в нем заложены. Если бы пакет приложений Офис был бы идеален, он бы не менялся так как решал бы свои задачи с абсолютным результатом. Кроме того, даже тот же Эксель и Ворд постоянно обновляются вместе с Виндовс при условии лицензионного их использования, конечно , выпускаются заплатки, патчи сервис паки и т.

Нетрудно догадаться, что и там все пока еще далеко от идеала Просто когда смотришь на вопрос шире, видишь больше нюансов и понимаешь, что идеален один только Господь Бог и потому его и не существует Продукты от 1С, практически всегда имеют возможность изменить их под свои конкретные нужды, в любое время и почти в любом виде. Для 2 , можно сказать, что вы иллюстрируете поговорку"скупой платит дважды". Микро-инвестиции в вашем микро-бизнесе приводят к микро-результатам, что вполне закономерно.

Не потеряй шанс узнать, что реально необходимо для твоего финансового успеха. Кликни тут, чтобы прочитать.

Потратьтесь один раз на хорошего спеца, прислушайтесь к его рекомендациям и все у вас будет работать правильно и без сбоев, проблем станет в разы меньше. Это дорого, конечно, денег жалко, не спорю, но на мой взгляд, луче вложить больше денег и получить результат который эти траты окупит, чем выкинуть меньше денег на ветер и получить в результате кучу проблем.

К обсуждению ответов мы вернемся чуть позже, а пока хотелось бы рассказать о движении товара в ресторане. Товар поступает от поставщика на склад и приходуется кладовщиком. В соответствии с заказом товар отпускается в подразделения. Гость приходит в ресторан, делает заказ, который официант вносит в ККС. После закрытия гостевого чека, товар списывается. По всем позициям товара, поступившего на склад, формируется бланк инвентаризации.

Бизнес-школа Бухгалтерский учет и налогообложение ресторанов, кафе, баров и других предприятий общественного Программа семинара.

Схема работы специалистов такова: Официант с помощью установленных -терминалов вбивает заказ в систему, учитывая систему скидок и акций, которые действуют для определенного посетителя. Сформированный заказ автоматически направляется на барную стойку и на кухню. Заказ фиксируется в чеке, распечатанном на принтере. Чек остается у бармена и повара для его выполнения. Официант, бармен обслуживают клиента. По окончании трапезы кассир-операционист подводит итог — выбивает пречек с помощью онлайн-кассы, принтера, в котором содержится весь состав заказа.

Затем пречек передается клиенту и производится оплата. Заказ закрывает официант или кассир-операционист. Он должен внести денежную сумму в кассу или воспользоваться платежным терминалом, необходимым для безналичного расчета. Благодаря такой схеме обслуживания клиентов, руководство сможет контролировать остатки продуктов на складе в любой момент времени. Как выбрать кассу для продажи пива и каким должно быть кассовое оборудование для бара.

10 лучших российских сервисов для ресторанов

Возможности для автоматизации ресторанного бизнеса: Программы для бухгалтерского учёта и калькуляции в заведениях общепита на основе программ 1С Мобильные решения для быстрой работы официантов, барменов, поваров, хостесс Системы для управленческого учёта: -системы, планшеты, электронные меню, фискальные регистраторы, принтеры чеков марок , кнопки вызова официантов и т. Отзывы наших клиентов В 40 городах уже используют БИТ.

В ходе проекта были автоматизированы следующие процессы: Складской, производственный и регламентированный учёты ведутся в соответствии со спецификой ресторанного бизнеса.

И ведение учета в ресторанном бизнесе очень увлекательно. По правилам стандартного бухгалтерского учета у нас в программе должны оказаться.

Карта есть в разделе"Как нас найти" Запись в Свидетельстве после окончания курса: Бухгалтер в общественном питании Программа курса Последовательность изучаемых тем может изменяться. Организация бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания Документы и документооборот Применение организациями общественного питания кассовых аппаратов Государственное регулирование алкогольной и спиртосодержащей продукции 2.

Ценообразование на предприятиях общественного питания Определение ассортимента блюд составление план-меню. Установление нормы вложения сырья на основании сборника рецептур. Исчисление стоимости сырьевого набора блюд порции , сборник рецептур. Установление продажной цены одного блюда порции. Требования к производственному персоналу общественного питания Должностные инструкции Договор о полной материальной ответственности.

Товарный отчет материально ответственных лиц. Учет оплаты труда Учет численности работников, отработанного времени и выработки. Формы и системы оплаты труда.

«Трактиръ: » - автоматизация небольших кафе и ресторанов

Загрузка и сопоставление классификаторов организаций и алкогольной продукции; Загрузка входящих документов Товарно-транспортная накладная ЕГАИС; Формирование и отправка актов подтверждения, отказа или расхождений по входящим документам ТТН. Ввод документа Приходная накладная по подтвержденным полностью или частично ТТН. Работа с актом о расхождениях. Более подробное описание работы с механизмом входит в комплект обновления ПП. Формирование алкогольных деклараций Сдача алкогольных деклараций для большого числа ресторанов и кафе является с года неотъемлемой частью ежеквартальной отчетности.

В году Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка РАР внесла изменения в порядок подачи алкогольных деклараций.

Практический курс для бухгалтеров сферы общественного питания. Вы сами выбирате график, количество часов и нужные темы из программы.

Статьи Что нужно знать начинающему бухгалтеру-калькулятору, или специфика учета в ресторанном бизнесе! Все, кто работает в ресторанном бизнесе, люди особенные, творческие — даже бухгалтера. И ведение учета в ресторанном бизнесе очень увлекательно. Сейчас мы с вами подробно рассмотрим его особенности. Поэтому бухгалтера уделяют внимание каждой мелочи, чтобы в расчеты не закрадывались ошибки. Казалось бы — бухгалтерия в любой отрасли должна вестись по одним законам, но нет — учет для сферы общепита значительно отличается.

Ресторанный бизнес и общепит

Бухгалтерские услуги в ресторанном бизнесе Бухгалтерский учет в этой сфере имеет свою специфику. Но обо всем по порядку. Если заведение оформлено на ФОПа когда такая торговая точка будет продавать безалкогольные напитки, десерты и блюда для гостей не корпоративного порядка, то это может быть и физическое лицо-предприниматель 2-ой группы; решили добавить в меню пиво, то необходимо наличие лицензии, которая дает право на торговлю алкогольными напитками и РРО кассовый аппарат.

В РРО будут фиксироваться продажи пива и всего ассортимента, но продавать из алкогольных напитков можно будет только пиво.

Реализация этих функций в рамках единой программы позволяет форм для бухгалтерского учета, проведения бизнес-анализа в ресторанах, кафе и Контролирование и анализ работы ресторанного бизнеса.

Простота ведения учета Ведение учета без специального бухгалтерского образования. Простой и понятный фронт-офис Продуманный интерфейс для кассиров и официантов, позволяющий работать уже через 5 мин. Конкурентоспособная цена Функциональные возможности программы намного больше, чем у других ПО за ту же цену. Позволяет Вам подключить широкий круг торгового оборудования и оптимально автоматизировать кафе, бар, ресторан. Это составление калькуляций, простое ведение складского учета, инвентаризации, переоценки, учет финансовых документов, взаиморасчеты с поставщиками.

Учитывается одновременная работа нескольких операторов. Так же Вы можете работать удаленно через интернет. Аналитика Аналитика позволяет Вам оптимизировать работу предприятия, избежать лишних затрат и увеличить прибыль предприятия. Это оптимальное решение для ведения склада на предприятиях общепита Отчеты в графиках позволят Вам проще понять текущую ситуацию на предприятии. Свыше установок в разных городах и странах … С мы постоянно усовершенствуем программу, приводя ее в соответствия к современным требованиям, чтобы Вам было удобно работать.

Автоматизация ресторанов, столовых, сетей общественного питания

Фастфуд , предназначенного для автоматизации предприятий общественного питания, работающих в формате быстрого обслуживания без официанта. Оно подойдет для одиночных или сетевых столовых, ресторанов быстрого питания, фудкортов, буфетов, кафе, объектов корпоративного питания и выездного питания на мероприятиях. Функционал продукта включает настраиваемое меню, рабочее место кассира, интегрированное с -терминалом и онлайн ККТ ФЗ , рабочее место повара, электронную очередь, учет дисконтных карт, складской и производственный учет, управление персоналом.

Решение оптимально подходит различным концепциям предприятий питания: Для того, чтобы повар сразу узнавал о поступлении заказа на блюда, специалисты БИТ также подключили звонок для принтеров . Еще одним участком автоматизации стала бухгалтерия предприятия общественного питания.

Программы для автоматизации кафе, баров, ресторанов, пиццерий, Облачная система для лёгкого управления и автоматизации ресторанного бизнеса. . Программа для бухгалтерского учета и калькуляции в общепите на 1С.

Полноценное руководство пользователя в электронном виде. Электронный ключ, для обеспечения защиты ПО, обеспечение облегчения установки системы на сервера и рабочие станции, виртуальные машины. У потенциальных клиентов есть возможность заказать бесплатную демонстрацию системы, после звонка в ближайший офис компании разработчика.

Разнообразие версий программы позволяет плавно перейти и автоматизировать ресторанный бизнес в несколько этапов. Ведение управленческого учета с отражением операций без проводок по налоговому и бухгалтерскому учету. Есть возможность проведения оперативного мониторинга продаж, количества посетителей, продаж за смену, разнообразных показателей эффективности работы наемных сотрудников. Получение реальной информации по разнообразным показателям бизнеса.

Полная интеграция с системой БИТ. Контролирование и анализ деятельности предприятия Контролирование и анализ работы ресторанного бизнеса: Анализ выпуска продукции компании; Отчеты рентабельности предприятия; Отчеты о сырье и остатках товаров на складах предприятия; Отчеты по чекам для мониторинга количества посетителей ресторана, его среднего чека, измерения эффективности работы персонала предприятия. Разнообразные другие отчеты позволяют оперативно вести контроль и анализировать деятельность предприятий общепита в любом промежутке времени, своевременно принимать важные управленческие решения.

Двусторонние обмены данных с разнообразными -офис системами, к которым относятся популярные:

Программа для ресторанов

На рынке в изобилии представлены различные -сервисы, которые помогают привлекать новых клиентов, автоматизируют работу официантов и даже позволяют менеджменту управлять заведением из дома, сидя на диване. Привлечь новых клиентов Около ресторана стоит зазывала и приглашает посетителей — старая добрая схема работает, разумеется, и в наши дни. Только в эпоху интернета тратить время и деньги на это не так уж необходимо.

В вопросах привлечения новых клиентов и создания сервиса для завсегдатаев ресторанам поможет С .

Ведение бухгалтерского и налогового учета в ресторанном бизнесе Загрузка в бухгалтерскую программу 1С данных из систем автоматизации.

Программы для кафе, баров и ресторанов 1 Система для автоматизации ресторана с большим числом различных модулей, которые подключаются к специальному серверу и работают через него касса, склад, кухня, финансы, гости, персонал, поставщики. Есть функциональность фронт- и бэк-офиса. Интернет-панель администратора синхронизируется с локальным модулем официанта. Есть приложения для менеджеров зала, официантов, которые синхронизируют данные между собой официант принял заказ, повар увидел, какое блюдо нужно готовить, менеджер получает информацию о времени приготовления и т.

Имеет понятный и простой интерфейс, состоит из фронт-офиса и бэк-офиса с системой для автономной работы, -структурой, складским учетом, отчетами и поддержкой необходимого доп. Позволяет создать виртуальную карту зала, принимать и контролировать заказы столы, за которыми есть открытые заказы, выделяются на карте , вести кассу, печатать чеки, вести складской учет, базу клиентов и список сотрудников. Оптимизирует прием заказа, расчет с гостями, взаимодействие с кухней, программы лояльности, работу с меню, продуктами, товарами и рецептами, складской учет, работу с приходными и расходными документами, инвентаризацию, управление персоналом и контроль работы всего заведения.

Включает различные модули фронт-офис для непосредственной работы в ресторане и бэк-офис для контроля процессов и издержек и приложения. При поступлении заказа официант получает оповещение на свой смартфон и может одним кликом отправить заказ на кухню. Официант набирает заказ и отправляет его на кухню или кухни и бар. Кухня получает заказ в виде распечатанного на термопринтере чека, либо на Кухонный Монитор 9 Решение 1С-Рарус для ресторанного бизнеса, фастфуда и общепита.

Учебные курсы бухгалтеров-калькуляторов - обучение в Москве

Бухгалтерский учет в ресторанном бизнесе 22 Марта 1 Экономика Кафе и рестораны для посетителей являются приятными местами, где можно перекусить и пообщаться. Однако для бухгалтеров, обслуживающих эти заведения, это одна из самых проблемных областей учета. Что необходимо иметь в виду, чтобы не наделать ошибок в ресторанной бухгалтерии?

iikoRMS (айко) - программа интегрирует все бизнес-процессы предприятия в ресторанного бизнеса любого типа, масштаба и концепции. задачи бухгалтерского учета в организациях общественного питания и.

Упрощающая работу всего персонала: Легко дорабатываемая Легко и быстро дорабатываемая специально под бизнес клиента. После автоматизации учета ресторана владельцу становится доступен контроль работы его заведения. Он сможет не только просматривать подробные отчеты в любой момент времени, но и вносить требуемые изменения через интернет. Он будет уверен в том, что ему предоставляются достоверные данные, а также получит возможность прогнозирования финансовых результатов.

Важно, что благодаря системе ведется учет всех товарно-материальных ценностей и денежных средств в ресторане. Это позволит владельцу всегда быть в курсе излишков или недостачи по остаткам, чтобы не стать жертвой мошенничества со стороны персонала. Для управленца Автоматизация в ресторане не менее важна и его директору.

Ведь он сможет контролировать весь свой персонал: